Îți place să-ți inviți prietenii la masă la tine acasă? Cu siguranță este foarte plăcut să vă adunați toți, să povestiți și pur și simplu să petreceți timp de calitate. În plus, aceste momente îți dau ocazia să surprinzi cu un preparat interesant care să fie pe gustul tuturor.
Pregătirile pot lua ceva timp pentru că trebuie să fii sigur că e ordine peste tot, că toată lumea va avea loc la masă, că vei avea și niște activități mai distractive de făcut și tot așa. Dar realitatea este că nu trebuie să te complici să faci ceva foarte elaborat. Poți face o rețetă simplă cu cod de Alaska, niște legume și o salată.
Când ai invitați, nu uita că rolul tău nu este doar să le servești masa. Trebuie să stai cu ei, să discuți, să te simți și tu bine. Până la urmă, despre asta este vorba și asta e ceea ce contează. Și, din fericire, chiar ai posibilitatea să stai puțin timp în bucătărie și mai mult alături de cei dragi.
Gătește un preparat care se poate împărți ușor
Trebuie să te gândești mai întâi cam câte persoane vei avea la masă. Dacă sunt puțini oaspeți, nu va fi foarte greu să te organizezi, însă dacă sunt mulți, e bine să fii atent ce preparat alegi. Poți merge pe ceva care se poate pune într-un platou mare cum ar fi niște crochete de peste. Aici poți include și diverse legume.
Alte idei care îți pot fi de folos sunt:
- Pregătește garnituri care merg la mai multe mâncăruri
- Așează pe masă chifle în loc de o pâine obișnuită
- Pune la fiecare separat câte un sos pe care îl poate personaliza
Deși sunt multe tipuri de garnituri pe care le poți face, dacă nu ai mult timp la dispoziție, poți face ceva care știi că merge aproape la orice. În acest sens, poți include legume la cuptor, orez, cartofi gratinați sau un piure. Ar fi o idee bună și să pregătești o salată în caz că există cineva care preferă combinațiile mai proaspete.
Acest mod de servire, cel de a pune pe mijlocul mesei platouri, îți poate salva mult timp pentru că nu servești pe fiecare în parte. Totodată, ce mai aduce în plus este faptul că încurajează conversațiile și creează o atmosferă mai relaxantă. Un alt lucru de menționat aici este că poți proceda la fel cu multe preparate, de la paella cu pui și până la altele mai complexe.
Completează masa cu mici detalii care adaugă noutate
Faci un preparat simplu, îl servești frumos, dar parcă ai vrea ceva să-l pui mai bine în evidență. Ce poți face? Ei bine, contează foarte mult modul în care-l prezinți. Aici intervin detaliile acelea care dau impresia că ai depus efort, deși nu ai stat foarte mult să le adaugi.
Iată ce poți încerca în acest sens:
- Adaugă niște frunze de salată sau felii de lămâie acolo unde se potrivesc
- Presară niște semințe sau pune câteva picături de ulei aromat în sos
- Creează contraste plăcute de culoare prin modul de așezare în farfurie
Există lucruri pe care le poți face, care să nu aibă legătură directă cu mâncarea. De exemplu, poți modela într-o formă interesantă șervețelele de masă sau poți face un suport din șervețele pentru tacâmuri. O altă idee este să creezi contrast între fața de masă și celelalte obiecte de pe ea.
Tot ce ai nevoie este de imaginație și de câteva instrumente pe care le ai în casă. Chiar și un aranjament foarte simplu poate fi de efect și poate impresiona plăcut invitații. Și, în plus, poți face toate acestea într-un timp scurt.
Organizează-te astfel încât să te bucuri cât mai mult de seară
Facem curățenie, gătim, spălăm vasele, dar când ne bucurăm efectiv de moment? Până la urmă, este vorba despre o seară cu niște oameni dragi ție, nu trebuie să te agiți făcând o mulțime de lucruri. De aceea e bine să te organizezi mai devreme, să pui la punct lucrurile ca să nu rămâi blocat în bucătărie sau în alte locuri.
Iată câteva sugestii care te ajută să-ți ușurezi munca:
| Sugestii | Cum te ajută |
| Aranjează casa și masa cu o seară înainte | Scapi de stresul de ultim moment de a pune farfuriile, tacâmurile și alte elemente |
| Stabilește din timp ce gătești | Vei ști exact ce ai în frigider, ce trebuie să cumperi și ce rețetă vei face |
| Pregătește câteva elemente în avans | Salvezi mult timp și te poți ocupa doar de încălzirea și montarea în farfurie |
Totuși, ce masă este completă fără o băutură? Poate că unii invitați vor doar apă sau suc, dar de ce să nu te pregătești și cu ceva mai interesant, cum ar fi un cocktail? Poți găsi multe tipuri care se prepară ușor și cu băuturi pe care poate chiar le ai deja în casă. Dacă nu, poți merge pe ideea unui suc de fructe proaspăt sau un vin.
Creează momente simple și memorabile
Atunci când inviți oameni la masă, fie ei prieteni sau alte persoane apropiate, te poți simți un pic stresat. Sunt multe de pregătit și de organizat, însă totul poate merge repede dacă faci și niște alegeri care să te ajute. Cu niște preparate simple și o organizare bună, vei avea timp să te bucuri de momente frumoase.
